為切實保障2023年中高考期間廣大師生的飲食安全，營造安全、健康的考試環(huán)境，陜西省咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、城市管理執(zhí)法局等多部門，對轄區(qū)內(nèi)各中高考考點及周邊區(qū)域的食品銷售單位開展了專項食品安全檢查行動。

此次檢查行動聚焦考點學(xué)校內(nèi)部超市、小賣部以及考點周邊200米范圍內(nèi)的便利店、食雜店、超市等食品銷售場所。檢查人員重點圍繞以下幾個方面展開深入排查：

一是嚴(yán)格主體資質(zhì)審查。核查各食品經(jīng)營單位是否持有合法有效的《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，堅決杜絕無證經(jīng)營行為。

二是嚴(yán)把食品進貨關(guān)。重點檢查食品采購索證索票制度落實情況，查看進貨臺賬是否完整規(guī)范，能否確保食品來源可追溯。對飲料、乳制品、面包、糕點、即食食品等考生購買頻率較高的品種，重點核查供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件。

三是強化過程控制與貯存管理。檢查食品貯存條件是否符合要求，是否做到離地離墻、分類分架、生熟分開；是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。特別是對需要冷藏銷售的食品，如酸奶、鮮奶、熟食等，嚴(yán)格檢查冷藏設(shè)備溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)并正常運行。

四是規(guī)范散裝食品銷售。檢查散裝直接入口食品是否使用防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施，并配有禁止觸摸標(biāo)識及完整的食品標(biāo)簽，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者信息等。

五是嚴(yán)查問題食品。嚴(yán)厲打擊銷售“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）食品、過期食品、假冒偽劣食品以及標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品的行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的“五毛食品”、高鹽高糖高脂零食等不利于學(xué)生健康的食品，進行重點排查與勸導(dǎo)下架。

六是加強宣傳引導(dǎo)。檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)及中高考期間食品安全的重要性，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，增強誠信經(jīng)營意識。通過考點宣傳欄、官方公眾號等渠道發(fā)布消費提示，引導(dǎo)考生和家長選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家購買食品，注意查看食品包裝和保質(zhì)期。

截至目前，秦都區(qū)已出動執(zhí)法人員百余人次，檢查考點及周邊食品銷售單位80余家。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別單位索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令改正通知書，要求立即或限期整改，并將在考試期間進行“回頭看”，確保問題整改到位。

秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，中高考關(guān)系到千家萬戶，食品安全是后勤保障的重中之重。該局將持續(xù)加大巡查力度和頻次，建立考點周邊食品安全動態(tài)監(jiān)管機制，對食品安全違法違規(guī)行為保持“零容忍”的高壓態(tài)勢，全力筑牢中高考期間食品安全防線，讓考生安心、家長放心、社會滿意。